I prodotti sono caratterizzati dall'elevata solubilità dovuta alla loro composizione. La polvere si dissolve nel dosaggio prescritto in pochi minuti, senza lasciare grumi o briciole. La soluzione è completamente incolore e non macchia bottiglie o contenitori simili.

Utilizziamo fonti di glucosio in composizioni e concentrazioni variabili. Pertanto, i prodotti a dosaggio più elevato hanno un sapore leggermente più dolce rispetto a quelli a dosaggio più basso. Il sale, insieme all'acido citrico, crea un sapore gradevole, leggermente aspro (leggermente di limone), ben tollerato per diverse ore.

I nostri prodotti BELASTUNG e WETTKAMPF contengono già una quantità sufficiente di sale come fonte di sodio, quindi non dovrebbe essere necessario un apporto aggiuntivo di sale. Se sudi molto e hai un test che raccomanda un apporto di sale maggiore, puoi aggiungerne altro.

Nell'ambito degli antiossidanti, le vitamine sono controproducenti per l'adattamento delle prestazioni durante l'esercizio fisico. Gli antiossidanti sopprimono i processi ossidativi necessari all'adattamento nell'organismo. Altre vitamine non hanno senso in un programma nutrizionale sportivo mirato. Di solito non vengono assorbite durante l'esercizio fisico o interferiscono con il metabolismo. Pertanto, abbiamo evitato di utilizzare vitamine come integratori.

Tutti gli altri minerali sono superflui nella specifica situazione di allenamento e non vengono assorbiti nella forma prevista. Inoltre, esiste il rischio che questi minerali, pur essendo benefici in una singola dose, possano portare a un sovradosaggio nell'arco di diverse ore. Pertanto, evitiamo completamente l'integrazione di minerali. Il magnesio, ad esempio, deve essere comunque immagazzinato sotto forma di deposito per diversi giorni. Pertanto, un apporto immediato durante l'allenamento non ha alcun senso. Ad esempio, il potassio: potassio e magnesio si completano a vicenda nei loro effetti. Si dovrebbero assumere al massimo 150 mg di potassio in 750 ml (una borraccia). Se calcoliamo questo per una gara di lunga distanza di 12 ore con una borraccia al giorno, ciò significa che l'atleta consumerebbe un totale di 1.800 mg di potassio. Combinato con 100 mg di magnesio all'ora, ciò significherebbe un assorbimento totale di 1.200 mg. Questa combinazione ha molto probabilmente un effetto lassativo. Inoltre, il potassio può causare vomito e nausea in quantità maggiori. Tuttavia, integrare il potassio durante l'attività fisica non ha assolutamente senso. Il potassio è necessario per la formazione delle riserve di glicogeno e viene immagazzinato con esse. Il rilascio del potassio necessario durante l'attività fisica avviene in concomitanza con le riserve di glicogeno. Pertanto, con un'adeguata preparazione, l'organismo immagazzina una quantità sufficiente di potassio. Lo stesso vale per il magnesio. È qui che il deposito è importante. L'integrazione durante l'attività fisica comporta il rischio di avere un effetto lassativo e di sovraccaricare ulteriormente stomaco e intestino. Pertanto, evitiamo questi integratori.

Le proteine ​​hanno un effetto anabolico e vengono utilizzate anche per la produzione di energia durante lo sforzo fisico. Tuttavia, esistono riserve corporee sufficienti per fornire queste proteine ​​in piccole quantità. Le sostanze più importanti che generano energia, tuttavia, sono destrosio, fruttosio e sodio. Ci siamo limitati a queste, poiché ci concentriamo specificamente sull'esercizio fisico. L'uso delle proteine ​​per il recupero ha senso e dovrebbe essere fatto con una fonte proteica facilmente reperibile in un rapporto proteine:carboidrati di 1:5.

Cologne List® - il nostro impegno volontario per uno sport pulito. Il nostro prodotto SportBrennstoff GRUNDLAGE è presente nella Cologne List® per i prodotti con un rischio doping ridotto al minimo. La Cologne List® è un'iniziativa per la prevenzione del doping e elenca gli integratori alimentari (NPS) che sono stati testati per sostanze dopanti selezionate da un laboratorio leader mondiale nell'analisi NSP per sostanze dopanti. In qualità di partner della Cologne List®, garantiamo una maggiore trasparenza in un mercato molto eterogeneo e supportiamo atleti, squadre, club e associazioni nella valutazione di questi prodotti. La Cologne List® è un partner indispensabile non solo nello sport d'élite e agonistico, ma anche per gli atleti amatoriali e amatoriali. Dopotutto, chi vorrebbe utilizzare prodotti che potrebbero contenere sostanze proibite e quindi rappresentare un rischio per la salute?

La classificazione dei prodotti in zone di esercizio fornisce indicazioni. Tuttavia, l'apporto energetico determina in ultima analisi l'utilizzo di un prodotto, a seconda della durata e dell'intensità. Le riserve di glicogeno rappresentano il fattore limitante. Con una riserva totale di glicogeno di circa 2.600 kcal, 150 g/600 kcal si trovano nel fegato e circa 500 g/2.000 kcal nei muscoli. Con un consumo orario compreso tra 600 kcal e 800 kcal nella Zona 1 e nella Zona 2, il glicogeno epatico si esaurisce circa dopo un'ora. Le riserve di glicogeno muscolare sono ancora circa a metà anche dopo due ore con un apporto di 30 g di carboidrati all'ora. Tuttavia, le riserve di glicogeno epatico (150 g, 600 kcal) vengono attivate nella prima fase. Per attivare le riserve di glicogeno nei muscoli (circa 500 g, 2.000 kcal), i muscoli richiedono un esercizio più intenso. Ciò significa che queste riserve di glicogeno non vengono attivate con la stessa intensità nella zona 2 (allenamento brucia grassi). Di conseguenza, con più di 2 ore di allenamento brucia grassi a 30 g di carboidrati all'ora, si avverte una maggiore sensazione di sforzo. Questo è anche il motivo per cui una corsa a digiuno di oltre 1 ora non ha senso. A quel punto, le riserve di glicogeno del fegato sono esaurite e il glicogeno muscolare dovrebbe essere attivato. La combustione dei grassi avviene sempre in combinazione con la combustione del glicogeno. La combustione dei grassi richiede atomi provenienti dalla combustione del glicogeno per funzionare in modo efficiente. Ora si desidera eseguire un allenamento di base per oltre 2 ore. Per fare ciò, è necessario evitare il più possibile la sensazione di sforzo ed essere ben riforniti di energia. In questo caso, l'apporto energetico gioca un ruolo fondamentale e quindi è necessario assumere la giusta quantità di esercizio fin dall'inizio. Questo preserva le riserve di glicogeno epatico (e muscolare). Inoltre, il corpo si abitua all'apporto energetico esterno durante l'esercizio (glucosio/fruttosio). A questo scopo, ho utilizzato una miscela speciale di diverse fonti di glucosio durante l'esercizio fisico (solo noi lo facciamo) e l'ho combinata con fruttosio in rapporto 1:1. Il fruttosio va direttamente al fegato in sostituzione del glicogeno epatico. Tuttavia, se ci si allena a un ritmo controllato e rilassato e non si verificano picchi di attività fisica, potrebbe essere utile anche lavorare con 60 g (dose doppia) come base. Il modo migliore per farlo è su una cyclette/un trainer intelligente, dove l'esercizio può essere controllato estremamente bene. Questo si tradurrebbe in un allenamento particolarmente efficace per il metabolismo dei grassi. Avrebbe sicuramente senso.

Glucosio e destrosio, come il fruttosio, sono tipi di zucchero. Tuttavia, è opportuno notare che il termine "zucchero" è spesso usato come sinonimo di zucchero da tavola. Chiariamo le differenze. Il destrosio appartiene al gruppo dei carboidrati che, insieme a grassi e proteine, sono i nutrienti più importanti per l'uomo. È lo zucchero semplice più importante ed è comunemente chiamato zucchero d'uva o, in medicina, glucosio. Tuttavia, i diversi nomi si riferiscono sempre alla stessa molecola. Nelle liste degli ingredienti, tuttavia, devono essere utilizzate le denominazioni prescritte dalla legge. Secondo il Regolamento sui Tipi di Zucchero, "destrosio" (monosaccaride) e "zucchero" (saccarosio, disaccaride) sono definiti in modo diverso. I monosaccaridi sono il destrosio da un lato e il fruttosio dall'altro. Secondo il regolamento, anche il destrosio deve essere elencato separatamente negli ingredienti. Il destrosio è un monosaccaride con un indice glicemico particolarmente elevato ed è contenuto nei nostri prodotti come destrosio monoidrato. Ciò significa che questa molecola è già disponibile in modo ottimale per l'assorbimento nel tratto digerente. Questo destrosio è anche molto rapidamente disponibile nell'organismo. Questo rende il destrosio particolarmente interessante per l'uso come carboidrato nello sport. Il glucosio in polvere secca viene spesso abbreviato in destrosio nell'industria alimentare. Il glucosio in polvere secca è sempre composto da una parte di destrosio (zucchero d'uva, un carboidrato semplice) e una parte di glucosio (un carboidrato complesso) a causa del processo di produzione (scomposizione enzimatica). Spesso viene utilizzato il destrosio in polvere secca D30, che significa un contenuto di destrosio del 30%. Si ottiene dai cereali ed è ora disponibile anche in forma biologica. Il termine maltodestrina, d'altra parte, è una combinazione delle parole maltosio (maltosio, carboidrato complesso) e destrosio (zucchero d'uva, un carboidrato semplice), ed è una miscela di diversi carboidrati. La maltodestrina ha la proprietà unica di dissolversi facilmente in acqua, pur legando poca acqua. La maltodestrina si ottiene essenzialmente dall'amido di mais, che a sua volta è ottenuto da piante di mais geneticamente modificate. Sia la maltodestrina che il glucosio in polvere sono comunemente chiamati anche sciroppo di glucosio o sciroppo di glucosio in polvere. La produzione di entrambi i prodotti è identica. Solo le materie prime utilizzate differiscono. Destrosio, glucosio e maltodestrina contengono poco o niente fruttosio. Questo, in combinazione con una fonte separata di fruttosio, consente di creare uno specifico rapporto glucosio:fruttosio. I carboidrati complessi richiedono un tempo più lungo per essere assorbiti dall'organismo. L'organismo deve prima convertire gli zuccheri complessi in zuccheri semplici per poi assorbire il destrosio risultante. Di conseguenza, è importante sapere quali ingredienti sono effettivamente contenuti nel prodotto. La composizione determina la velocità di disponibilità dei carboidrati. L'elenco dei nutrienti nella tabella delle informazioni nutrizionali, tuttavia, è regolamentato in modo diverso rispetto all'elenco degli ingredienti di un prodotto. L'etichettatura nutrizionale è obbligatoria per quasi tutti gli alimenti preconfezionati in tutta l'UE. Ciò è stabilito dal Regolamento UE n. 1169/2011 sulle informazioni alimentari (LMIV). Il termine "zucchero" richiede l'aggiunta di tutti i monosaccaridi e disaccaridi. La confusione che circonda l'uso di questi diversi termini non è facile da risolvere. Tuttavia, abbiamo consapevolmente deciso di fornire gli ingredienti nel modo più dettagliato possibile per creare chiarezza. Riteniamo sia più importante che sia chiaro cosa sia contenuto nel nome commerciale. Per inciso, lo zucchero da tavola non ha nulla a che fare con il glucosio in polvere secco o con il destrosio monoidrato. Lo zucchero da tavola proviene dalla barbabietola da zucchero e contiene sempre il 50% di fruttosio. Questo rapporto glucosio:fruttosio di 1:1 è stato considerato fisiologicamente sfavorevole negli sport di resistenza in condizioni di stress. Vari studi lo hanno dimostrato. Fonti: https://www.lebensmittelklarheit.de/fragen-antworten/was-ist-der-unterschied-zwischen-dextrose-und-zucker https://www.gesetze-im-internet.de/zuckartv_2003/ZuckArtV_2003.pdf https://www.bzfe.de/lebensmittel/einkauf-und-kennzeichnung/kennzeichnung/naehrwertkennzeichnung/ https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/ajpgi.00419.2010