SportBrennstoff - Sport ist unser Leben

LO SPORT È LA NOSTRA VITA!

Nutrizione sportiva sostenibile e coaching nutrizionale

Come tutto ebbe inizio...

SportBrennstoff è un'azienda giovane e dinamica. L'idea di fondare un proprio marchio di nutrizione sportiva risale al 2020. Dopo che i problemi di stomaco alla partenza della maratona del Campionato Mondiale Ironman 2019 a Kailua-Kona avevano rallentato il ritmo di Ingolf e reso più difficile mantenere una dieta equilibrata, era necessario intervenire. Dopo questa gara, sono stati superati molti ostacoli, tra cui il problema dell'alimentazione sportiva. Questa sarebbe stata resa più digeribile in futuro. È iniziato così il percorso verso lo sviluppo della nostra nutrizione sportiva. Sono stati testati e sperimentati diversi marchi e concetti. Mi sono imbattuto ripetutamente in ingredienti che non mi convincevano. La fase di test è durata circa due anni. Quando abbiamo partecipato nuovamente ai Campionati Mondiali Ironman nel 2022, abbiamo lanciato i nostri primi prodotti. I primi successi sono stati evidenti, ma anche qualche intoppo. Insieme ad altri atleti, abbiamo continuato a sperimentare e ottimizzare. Diverse ricette sono state testate in condizioni reali. Includeva ingredienti come proteine ​​e vitamine, oltre a varie combinazioni di minerali. Alla fine, si è scoperto che solo pochi ingredienti sono davvero sensati ed essenziali. Anche in questo caso, è emerso chiaramente che anche la combinazione di diversi tipi e forme di zucchero influenza i risultati. Ci sono voluti altri due anni prima che SportBrennstoff vedesse finalmente la luce come un marchio innovativo di nutrizione sportiva nel 2024. Ma qual è stata la sfida?

IZ Ironman Hawaii

La sfida

Negli sport di resistenza, metaforicamente lavoriamo con motori ad alte prestazioni. Tuttavia, per esperienza personale, non sempre utilizziamo un carburante degno di un motore ad alte prestazioni. Durante la preparazione per diverse competizioni negli ultimi anni, ci siamo spesso ritrovati a pedalare a ritmo gara con una banana e una barretta di cioccolato per un lungo giro con intervalli, per poi chiederci perché non fossimo più in grado di dare il massimo dopo un'ora e mezza o più. La soluzione potrebbe essere il distributore di benzina più vicino, gelato e bevande zuccherate. Durante la gara, abbiamo cercato di essere seri e di attenerci a un certo regime per il quale non ci eravamo mai allenati prima. Non ne può venire fuori nulla di veramente buono.

In molte gare, sia di breve, media e lunga distanza, abbiamo ripetutamente subito battute d'arresto. Crampi allo stomaco al km 20 del leggendario Campionato del Mondo Ironman a Kailua-Kona nel 2019 perché semplicemente non avevo rispettato il programma. Calo delle prestazioni in bici all'Ironman Switzerland di Zurigo nel 2018 perché mi stavo spingendo troppo oltre. Questi sono solo alcuni esempi di contrattempi avvenuti nel corso della mia carriera sportiva.

Mysterium Verpflegungszone

Il nostro approccio alla soluzione

All'inizio, abbiamo messo in discussione tutto e controllato tutti gli ingredienti di vari prodotti. Poi abbiamo studiato approfonditamente il tema dell'alimentazione negli sport di resistenza da una prospettiva teorica e completato con successo i relativi corsi di formazione. Il problema da risolvere era la potenziale carenza energetica, soprattutto negli sport di resistenza a partire da mezze maratone o gare ciclistiche di durata superiore a 1,5 ore, e il problema della tollerabilità. Il risultato è stata una formula glucosio:fruttosio ottimizzata per l'utilizzo di diverse vie di trasporto nel sangue e quindi nei muscoli, combinata con carboidrati di alta qualità e rapidamente disponibili e il sodio (sale) necessario. L'obiettivo era una struttura chiara per l'uso dei prodotti e i loro campi di applicazione. Anche la codifica a colori, che si riferisce alla consueta codifica a colori delle aree di allenamento, ha lo scopo di fornire chiarezza. Era inoltre particolarmente importante utilizzare materie prime di alta qualità, che i nostri prodotti fossero fabbricati a livello regionale, ovvero in Germania, e che fossero radicati anche nel mondo di lingua tedesca.

Sporternährung Ausdauersport

Primi successi

Nel 2024, abbiamo convinto anche il giovane triatleta professionista Jonas Hoffmann dei nostri prodotti, che nel 2025 è entrato a far parte del team nutrizionale del team SportBrennstoff. Questo è stato sicuramente un traguardo importante per noi, anche dopo la certificazione dei nostri prodotti e l'inclusione nella Lista di Colonia. Sia Jonas Hoffmann che Jana Udersadt ora si affidano interamente all'alimentazione SportBrennstoff nelle loro gare professionistiche.

willkommen im Team jana uderstadt