L'édition en ligne actuelle du magazine " triathlete " traite des imprécisions concernant la déclaration des ingrédients de différents gels énergétiques pour sportifs. L'article fait référence à une étude publiée dans l' International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism .
Cet article traite de l'imprécision des informations nutritionnelles sur les produits de nutrition sportive tels que les gels, les barres et les boissons. De nouvelles recherches montrent que de nombreux produits ne contiennent pas les quantités d'ingrédients indiquées sur l'emballage, ou contiennent des ingrédients non mentionnés. Cela peut poser problème aux sportifs qui dépendent de valeurs nutritionnelles précises pour optimiser leurs performances.
Une analyse de gels a révélé, par exemple, que certains produits contenaient moins de calories et de glucides que ce qui était indiqué. Spring Energy, en particulier, a reconnu que ses gels Awesome Sauce contenaient beaucoup moins de nutriments que ce qui était indiqué sur l'étiquette en raison d'erreurs de production et de variations dans les ingrédients.
Les produits testés étaient ceux de GU Energy, Honey Stinger, Hüma, Maurten, Näak, Precision Fuel, Science in Sport et Spring Energy. Les plus grands écarts par rapport à la quantité de glucides indiquée ont été constatés chez Spring Energy avec 72 %, Näak avec 15 % et Precision Fuel avec 5 %.
La Food and Drug Administration (FDA) américaine autorise certaines tolérances dans les déclarations nutritionnelles, ce qui signifie qu'un produit étiqueté avec 20 grammes de glucides peut en réalité n'en contenir que 16 et rester conforme à la réglementation. Ces écarts peuvent s'accumuler lors de longues séances d'entraînement ou de compétitions et affecter les performances.
L'article souligne que des problèmes similaires peuvent également survenir avec d'autres compléments alimentaires tels que les protéines en poudre, les produits de pré-entraînement et l'huile de poisson, qui contiennent parfois des substances interdites ou des métaux lourds.
Afin de garantir que les sportifs reçoivent des produits de haute qualité, l'article recommande les mesures suivantes :
- Écoutez votre corps et soyez attentif à toute fatigue ou faim inattendue pendant l'entraînement.
- Privilégier les produits de marques reconnues et dotés de labels de contrôle indépendants (tests effectués par des tiers).
- Consultez les évaluations scientifiques et les tests de produits réalisés par des organisations indépendantes.
- Se montrer sceptique face aux promesses publicitaires irréalistes.
- Faire tester les produits dans un laboratoire alimentaire si nécessaire.
- Vérifier si la prise de compléments alimentaires est réellement nécessaire et privilégier plutôt une alimentation équilibrée.
- Consulter un diététicien spécialisé dans le sport pour élaborer un plan nutritionnel personnalisé.
En résumé, les sportifs doivent faire preuve de scepticisme quant à l'utilisation des compléments alimentaires sportifs et veiller à la qualité et à la précision des informations afin de ne pas compromettre leurs performances.
Sources :
Magazine de triathlon
Revue internationale de nutrition sportive et de métabolisme à l'effort
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