Les antioxydants dans le sport

introduction

Les antioxydants tels que la vitamine C, la vitamine E, la coenzyme Q10 et d’autres sont utilisés à différentes doses pendant l’exercice. On peut se demander si les antioxydants utilisés pendant l’entraînement et/ou la compétition devraient être inclus directement dans la nutrition sportive. Les résultats de diverses études ne sont pas concluants. La vitamine C antioxydante est la plus considérée. L’accent est mis sur la question de savoir si la vitamine C peut augmenter les performances sportives.

Effets

Les antioxydants tels que les vitamines C et E ont montré dans diverses études que l'inflammation et les dommages musculaires peuvent être réduits grâce à leur utilisation. La récupération s’améliore. Cependant, les enquêtes n’ont pas révélé d’augmentation directe des performances. ¹ Une posologie comprise entre 500 mg et 2 000 mg est recommandée. Cela aide à maintenir la santé et réduit le stress oxydatif.

Stress oxydatif et entraînement

Mais c’est là qu’un problème se pose. Le stress oxydatif crée des processus d’adaptation dans l’organisme destinés à augmenter les performances. Les radicaux libres se forment dans les muscles, qui sont d’importantes molécules de signalisation dans le corps. Ces molécules de signalisation initient les ajustements souhaités dans le corps et permettent ainsi des ajustements pour augmenter les performances et l'endurance. Les antioxydants et la vitamine C en particulier suppriment la libération de ces radicaux libres grâce à leur effet antioxydant. ²

Dans sa prise de position, la Société allemande de nutrition sportive prend position sur ces problèmes d'adaptation à l'entraînement avec une supplémentation en antioxydants, en soulignant des effets potentiellement indésirables.

Résultat

L'utilisation de vitamines C et E et d'autres antioxydants dans la nutrition sportive (compléments alimentaires pendant l'exercice) peut avoir des effets négatifs sur les résultats de l'entraînement. Pendant la phase d'entraînement, veillez à ne pas dépasser la quantité maximale de 30 mg de vitamine E et 250 mg de vitamine C par jour. Ces quantités maximales quotidiennes peuvent être facilement absorbées grâce à une alimentation équilibrée (manger plus coloré).

Dans les phases de récupération particulière avant et après un exercice intensif de niveau compétition, des doses plus élevées de Vitmain C peuvent augmenter l'effet de régénération et de récupération. ³ C'est pourquoi nous n'utilisons pas d'antioxydants dans nos produits GRUNDLAGE , BELASTUNG et WETTKAMPF .

1. Vicente Javier Clemente-Suarez et al. : Antioxydants et performances sportives ( www.mdpi.com ) ↩︎
2. Centre conseil aux consommateurs : Une portion supplémentaire de vitamines pour l'exercice ? ( www.verbraucherzentrale.de ) ↩︎
3. Voir 1. ↩︎